เนื้อปลาทูน่าลอยน์ (Tuna Loin)
คัดสรรจากปลาทูน่านำเข้าสดใหม่ สายพันธุ์ "ํYellowfin Tuna" หรือที่เรียกว่า "ทูน่าครีบเหลือง"
เป็นปลาทะเลกระดูกแข็งขนาดใหญ่ชนิคหนึ่ง ในวงศ์ปลาอินทรีย์ อาศัยอยู่ในแหล่งน้ำลึก กระจายพันธุ์มาก
ในมหาสมุทรเขตร้อนและเขตอบอุ่น ปลาทูน่าครีบเหลืองเป็นที่นิยมในการจับอย่างมากในมหาสมุทรแปฟิก
ซึ่งจับได้ยากและต้องใช้เรือขนาดใหญ่ที่สามารถทำการประมงน้ำลึกได้
เนื่องจากปลาทูน่าครีบเหลืองเป็นปลาที่อาศัยอยู่ในแหล่งน้ำทางธรรมชาติ จึงยากต่อการควบคุมปัจจัย
ทางด้านอุณหภูมิ หรือหากมีพายุฝน คลื่นลมแรง ก็ล้วนแต่เป็นอุปสรรคต่อการออกเรือของชาวประมงทั้งสิ้น
ซิมิรัน ฟู้ด โปรดักส์ นำเข้าปลาทูน่าสดจากประเทศ "อินโดนีเชีย" ซึ่งได้รับการยอมรับว่าเป็นประเทศที่ส่งออก
ปลาทูน่าที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของโลก คัดสรรปลาทูน่าสดใหม่ ขนาดใหญ่ มีน้ำหนักตั้งแต่ 45-50 กก. ขึ้นไป นำมาแล่
คัดเฉพาะเนื้อชิ้นลอยน์ (Tuna Loin) บริเวณตั้งแต่ลำตัวจนถึงส่วนหางที่มีเนื้อแน่น มาลอกหนัง ไม่ติดเลือด
ปลาทูน่าเป็นปลาทะเลน้ำลึก จึงปราศจากไขมันอิ่มตัวและอุดมไปด้วยกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกายอย่าง Omega 3 สูง
ที่ซิมิรัน ฟู้ด โปรดักส์ ของเรามีรอบในการนำเข้าปลาทูน่า 2 ครั้ง/สัปดาห์
โดยเริ่มต้นขึ้นในช่วงเย็นของวันพุธ เป็นเวลาที่ชาวประมงทำการออกเรือไปในทะเลแถบน้ำลึก ซึ่งเป็นแหล่งที่อยู่อาศัย
ของ "ํปลาทูน่าครีบเหลือง"ํ เมื่อทำการจับปลาเสร็จสิ้นแล้ว จึงนำมาแล่และแพ็คในช่วงเช้าของวันพฤหัสบดีเพื่อเตรียม
ส่งออกให้ทันในช่วงกลางคืนของวันเดียวกัน และเมื่อ "ํเนื้อปลาทูน่าลอยน์"ํ ได้มาถึงในช่วงเช้าของวันศุกร์และผ่านการตรวจ
สอบคุณภาพเป็นที่เรียบร้อยแล้ว เราจึงทำการจัดส่งด้วยรถที่ควบคุมอุณหภูมิ เพื่อคงมาตราฐานความสดใหม่ในคุณภาพ
และรสชาติที่ดี ให้กับลูกค้าของเรา